お仕事
アシスタント*行くのが楽しみ

管理栄養士のレシピ毎回アシスタントに行くのが楽しみな所があります。 そこにいくといつも一人で考えてることや思っていることも喋ってしまうので気持ちが軽くなる^_^ 手伝いに行ってるのか何しに行ってるのか^^;   […]

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毎日の食育
岩牡蠣は今が旬!

さっぱりとクリーミー*牡蠣の味 岩牡蠣は今が旬! 牡蠣はお好きですか? 牡蠣といえばカキフライ、牡蠣鍋、生牡蠣と人気料理も多くて冬に食べるイメージがありますが 岩牡蠣は6月~9月が旬になります。 まさに今ですね! 冬にお […]

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毎日の食育
沖縄お土産*海ぶどう

沖縄のお土産*海ぶどう 沖縄といえばシーサー、ゴーヤ、泡盛、ちんすこう、紫芋と他にもいろいろ名産品がありますが 今回は海ぶどうを買ってきてもらいました! 海ぶどうとは 海ぶどうはぷちぷちした触感が楽しい海藻で、その姿形か […]

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毎日の食育
夏の魚も出始めました!鮎の梅煮

夏の魚も出始めました! ジメジメした時期が続いていますがもうすぐ7月になりますね。 野菜は少し前から夏野菜も出回り始めましたが 夏の魚も出回り始めましたね。 お刺身コーナーに鱧の湯引きが並び始めていました。 1年中出回ら […]

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お仕事
エミッシュの日

エミッシュ出勤日 離乳食レッスンのお手伝いと梅干つくりの続き おはようございます! 昨日はエミッシュの日でした。 そんな日に限って朝から人身で電車が運転見合わせ(+o+) でもなんとか間に合ってよかった(>ω&lt […]

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とある1日のこと
ダッフィーカレーと開業届

ダッフィーカレーと開業届 ダッフィーのドライカレー 高知県から届いた野菜にししとうが1パック入っていたので、ししとうを使いたくてドライカレーを作りました! 今回は時間がなかったので、カレー粉を使わずカレールウを使って、水 […]

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毎日の食育
山形県からさくらんぼが届きました

管理栄養士のレシピ|山形県からさくらんぼが届きました 今月はいろいろな食材が届いてうれしいです^_^ 今回はきれいなさくらんぼが届きました! 甘くてとてもおいしかったです♪   酸味と甘味が疲労回復に役立つさく […]

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とある1日のこと
横浜*女性起業家の交流会

女性起業家の交流会 今週は横浜の女性起業家の方や起業予定の方が集まった交流会に参加してきました! 起業している方のセミナーの後、交流会でさらにいろいろな方と出会えました。 本当に人生何をするのも年齢も時期も関係ないですね […]

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とある1日のこと
ふるさと納税の返礼品とエミッシュ出勤

ふるさと納税の返礼品で高知県から野菜が届きました 今月の野菜は夏野菜がたくさん! 今月もふるさと納税の返礼品で高知県から野菜の詰め合わせが届きました! 今回入っていた野菜は、おなじみのなす、ピーマン、きゅうり、おくら、じ […]

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毎日の食育
6月16日は和菓子の日

6月16日は和菓子の日 和菓子の日の由来とは 平安時代に疫病が国内に蔓延したため、848年仁明天皇が元号を「嘉祥」と改めました。 そのときに神話に基づいて6月16日に16の数に因んだ菓子や餅を神に供え、疫病除け・健康招福 […]

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