日常で感じる食育
いちじにくにも抗酸化作用のあるアントシアニンが含まれいる！
いちじにくにも抗酸化作用のあるアントシアニンが含まれいる！ 【無花果】なんと読むかわかりますか？ そう！いちじくです！ 8月～11月頃に旬を迎えるいちじくはりんごやバナナより食物繊維も含まれています！ せっ […]
【ふるさと納税】じゃがいもが届きました！春ですね。
【ふるさと納税】じゃがいもが届きました！春ですね。 こんにちは♪ フリーランス管理栄養士＊彩り時短食プランナーの安蒜ゆいです。 今月もふるさと納税の返礼品が届きました！ トマト、なす、きゅうり、にら、ピーマ […]
【ディズニー】ラプンツェルは野菜だった！
【お仕事】ぐるなび様 食材辞典 こんにちは！ すっごくお久しぶりになってしまいました。 今日はこんなこともやりました！というお知らせも含めた野菜のお話。 ぐるなび様「プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん」サイト内の食材 […]
10月13日はさつまいもの日
10月13日はさつまいもの日 みなさんはさつまいもお好きですか？ 女性の方はさつまいも好きな方多いですよね！ 私も大好きで、秋になるとスイートポテトとかさつまいものプリンが食べたくなります。 自分で作ると砂糖の量も調整で […]
【レシピ】簡単にらバーグとお手伝いする3つのポイント
【レシピ】簡単にらバーグとお手伝いする3つのポイント 料理の中でもこねて丸める作業は子どももお手伝いしやすいですね！ 今日はにらをたっぷり味わうにらバーグのご紹介です。 包丁を使いたてのお子さんでもにらを切 […]
新鮮野菜を沖縄の塩で食べ比べ
新鮮野菜を沖縄の塩で食べ比べ 高知県から届いた野菜を素揚げして食べ比べしてみました！ そのまま食べてもおいしいけど、沖縄のおみやげでもらった塩とシークワーサーこしょうも一緒につけて食べ比べ♪ 野菜はししとう、おくら、さつ […]
夏に食べたくなる白玉デザート
夏に食べたくなる白玉デザート 今日は「大暑」です。 暦の上では1年で最も暑い時期で、例年、厳しい暑さになることが多くなっています。 でも関東では今日涼しくなりそうですね。 まだまだ梅雨明けしそうにありません。 早く梅雨明 […]
おかひじきの梅和えとエミッシュの日
管理栄養士のレシピおかひじきの梅和えとエミッシュの日 おかひじきとは たまにスーパーで見かけるおかひじき。 おかひじきは見ての通り、海藻のひじきに似ているからこの名前になりました。 たしかに緑色のひじきみたいです。 &n […]