こんにちは☆
クリスマスの予定は決まっていますか？
クリスマスはケーキを食べる事も多いと思います。
今年はみんなで手作りのクリスマスケーキはいかがですか？
今回は簡単に作れるケーキをご紹介☆
＊苺の屋根のおうち＊
【材料】
・卵２個 ・砂糖 ８０ｇ ・薄力粉 ６０ｇ ・油 ２０ｇ
・苺 １パック ・生クリーム ２００ｇ ・砂糖 １５ｇ
【作り方】
１．卵をミキサーで泡立てる
２．砂糖を少しずつ入れ更に泡立てる
３．そこに油を入れ混ぜる
４．最後にふるいにかけた薄力粉を入れ、ダマがなくなるよう混ぜ合わせる
５．型（今回はロルケーキ型）に④の生地を流し込み、１７０度に予熱したオーブンで１５〜１７分焼く
６．生地が焼きあがったらデコレーションです。苺は洗ってヘタを切り落とし半分に切る
７．生クリームに砂糖を入れ泡だてる
８．焼いた生地を切り分け、生地、生クリーム、苺をのせて重ねていく
９．積み重なっから周りにも生クリームをぬり形を整える
１０．上に苺をのせ屋根を作る
●ロールケーキ型がない場合は、天板にクッキングシートを敷いて生地を流し込んでも焼けます
●焼き時間はオーブンにより異なるので焼色を見ながら調節してください
＊クリスマスクッキー＊
【材料】
・無塩バター ２００ｇ ・砂糖 １５０ｇ ・バニラオイル 少々
・卵 １個 ・薄力粉 ４００ｇ
●作りやすい分量なので、余った生地はラップに包んで冷凍保存をすれば次回も使えます
【作り方】
１．バターを室温に戻しておく。そこに砂糖を入れ泡立て器で混ぜる
２．さらにバニラオイル、卵を入れ混ぜる
３．ふるった薄力粉を入れ、ゴムベラでダマがなくなるよう混ぜあわせる
４．ラップに包んで冷蔵庫で３０分〜１時間生地を寝かせる
５．④をめん棒で伸ばし好きな型抜きをして、クッキングシートを敷いた天板に並べていく
６．１７０度に予熱したオーブンで１２〜１５分焼く
●生地を冷蔵庫で寝かせると、味がなじんで型抜きもしやすくなります
●生地を伸ばすときはめん棒などに薄力粉をつけながら伸ばすと、生地がくっつかずきれいに伸ばせます
●焼き時間はオーブンにより異なるので焼色を見ながら調節してください
今回はクッキーにアイシングをしました。
＊アイシング＊
【材料】
・粉糖 １００ｇ ・卵白 １５ｇ ・食用色素（お好きな色） 少々
【作り方】
１．といた卵白に粉糖を入れ混ぜ合わせる
２．好きな色に食用色素を使って着色していく
３．焼きあがって冷ましたクッキーにアイシングでお絵かき
●食用色素の量は少しずつ入れてお好きな色に調整してください
家族で作るときのポイントはこちらで☆
http://yui.cooking/portfolio/お菓子で作るクリスマスの世界☆/