酢しょうがアレンジ
暑い日はさっぱりしたものや酸味のあるものが食べたくなりますよね。
高知県からしょうがが届いたので酢しょうがを作りました！
切って漬けるだけなので簡単に作れます！
実はこの酢しょうがのレシピ本の撮影の時もアシスタントで参加していたので酢しょうがのおいしさは体験済み♪
料理にもいろいろ使えるのでこれから活躍しそうです！
今回は桃を酢しょうがで和えました。
そのまま食べてもいいけど、ヨーグルトにのせて一緒に食べるのもおすすめです。
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桃はお土産で買ってきてくれました♪
この桃がとても甘かったのですが、酢しょうがを合わせるとより甘さが引き立ちましたよ。
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